公司简介

代表寄语

我们在大阪梅田经营四家业态各异的餐厅：烧肉、烤鸡串、小酒馆料理、内脏烧肉。门口挂的招牌各不相同，但招牌背后所珍视的东西，每一家都是一样的。

我们想做的，不只是一家提供美味料理的店，而是一个人与人相连的「归属之地」——离开时比来的时候更有精神。这样的时光，我们会与伙伴、客人以及这条街一起，继续做下去。

株式会社J·S（J.S. Co., Ltd.）
代表取缔役 杉村 泰规

经营理念

由现场决定

公司只能由「一家一家的店」累积而成。不是由总部制定手册、各店照着执行，而是由每家店的员工，为那家店、那一天、眼前的这位客人，做出属于那里的「归属之地」。这些判断，我们尽可能交给现场。