依部位搭配三种自制酱汁
不是所有部位都用同一种酱汁，而是依部位搭配三种自制酱汁。若是第一次吃内脏，建议从主厨推荐的九种拼盘开始。
HORUMON IZAKAYA / 大阪梅田 堂山町
路地裏烧肉 Max the Horumon
以炭火烤新鲜内脏，搭配三种自制酱汁。
周五、周六营业至凌晨 2 点。
大阪最拿手的一味
内脏（horumon）是大阪在全日本最拿手的料理，也是这家店的核心。每个部位都搭配三种自制酱汁中最合适的一种，而不是一种酱汁配到底。这是一家不大、热闹的巷弄小店，周五和周六的夜里，炭火会一直烧到凌晨 2 点。
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FEATURES
周五、周六营业至凌晨 2 点
周一至周四与周日营业至 23 点，周五、周六及假日前一天营业至凌晨 2 点。梅田其他店家打烊之后仍可前往。
吧台座，或包下整个二楼
一楼是吧台座，适合一人用餐或两人同行。二楼有 17 个餐桌座位，最多可供 18 人包场。
GOOD TO KNOW
用餐前须知
注意事项
每位收取 ¥350 的开胃小菜（otoshi），可免费续加。恕不接受电子货币。
支付方式
可使用信用卡（VISA、Mastercard、JCB、Diners）及 QR 码支付
设施
吧台座。步行 1 分钟内有投币式停车场。
STORE INFORMATION
餐厅信息
| 店名 | 路地裏烧肉 Max the Horumon |
|---|---|
| 地址 | 〒530-0027 大阪市北区堂山町 8-10 |
| 交通 | 从大阪站、梅田各站步行可达 |
| 营业时间 | 周一~四、周日 17:00~23:00（最后点餐 22:30） 周五、周六及假日前一天 17:00~次日 02:00（最后点餐 01:30） |
| 公休日 | 仅元旦公休 |
| 座位 | 23 个座位（1F 吧台 6 席 / 2F 餐桌 17 席） |
| 包场 | 二楼最多可包场 18 人 |
| 人均消费 | ¥4,000~5,000 |
| 电话 | 06-6766-4218 |
| 预订 | 在线预订 |
| @max_the_horumon | |
| 经营 | 株式会社J·S（J.S. Co., Ltd.） |
